深谷ねぎの保存方法。
常温・冷蔵で長持ちさせるコツ。

泥付きの深谷ねぎをいただいたけれど、どう保存すればいいかわからない。長くはもたなそうだから、急いで食べきらないといけないかも。そんなふうに思っている方も多いのではないでしょうか。

農家の直売は、スーパーより量が多いこともあります。でも、ご安心ください。深谷ねぎの保存は意外と簡単で、きちんと保管すれば1か月ほどもちます。

常温で保存する（3〜4週間程度）

ねぎを新聞紙に包み、根のほうを下にして、冷暗所に立てて保管します。

常温で保存するなら、泥付きねぎがおすすめです。むきねぎでも同じように保存できますが、泥がついているほうが保湿されやすく、長持ちします。

冷蔵で保存する（2〜3週間）

全体を大きめにカットし、乾燥しないよう濡らしたキッチンペーパーで包んで、保存袋に入れます。冷蔵庫の中でも立てて保管してください。

庭や畑、プランターで保管する（1か月程度）

ご自宅に庭や畑、プランターがあれば、植え替えて保存することもできます。日持ちは環境によって異なりますが、1か月程度が目安です。

冷凍保存について

冷凍での保存方法は、葱華屋のブログでご紹介しています。

長く、おいしく楽しむために

葱華屋では、常温で保存しやすい泥付きねぎを多く取り扱っています。量の多いサイズでも、この保存方法を参考にしていただければ、長くおいしく召し上がっていただけます。